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蛋抱灌汤小笼包的做法步骤

1.锅内放适量花生油，码上小笼灌汤包，中小火慢慢煎至底部金黄。

2.加入小半碗水。

3.盖上盖子小火焖至水分收干。

4.准备好葱花。

5.鸡蛋打散。

6.倒入锅内，晃动锅子，确保蛋液在凝固前流到每个角落。

7.撒上葱花小火煎至蛋液凝固。

8.撒上黑芝麻即可。

小窍门&温馨提示

灌汤包本身有咸味，这道菜不需另外加盐